Contrôle, normes, alertes…

25 avril 2023

Dossier Contrôles, Normes, Alertes

 

         Sommaire

  1. Le Codex Alimentarus
  2. Les normes ISO et l’alimentation
  3. La réglementation sur l’hygiène des aliments
  4. Hygiène alimentaire : PMS, prérequis , HACCP
  5. Plan national de Contrôle – PNCOPA
  6. Les contrôles
  7. Le système d’alerte alimentaire