Dans une tribune au « Monde », des spécialistes de la nutrition dénoncent les méthodes des industriels de la malbouffe, et proposent des solutions pour favoriser l’accès à une alimentation saine et bon marché. Jean-David Zeitoun, Docteur en médecine, hépato-gastroentérologue et docteur en épidémiologie clinique ; Serge Hercberg, Professeur émérite de nutrition ; Mathilde Touvier, Directrice de […]
