Journal alimentation N°7 – Déchets et gaspillage alimentaire

Journal N° 7 – Février 2026

Sommaire :

• Editorial – Gérard Casolari
• Importance du gaspillage alimentaire – Véronique Bourgeois
• Enjeux environnementaux – Aline Mahous
• La lentille Canadienne
• Qui décide de notre alimentation
• Place des salariés dans l’activité déchets – Gérard Casolari
• Comment combattre le gaspillage alimentaire – Annie Sicard