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Dossier Alimentation - Page 3 sur 4

24 juillet 2023

La Commission européenne est en train de proposer une déréglementation de nombreux OGM

Nouveaux OGM : la proposition de déréglementation va être présentée et soumise au vote La DG Santé de la Commission européenne soumettra au vote des commissaires une proposition de dérèglementation complète de plusieurs OGM. Elle prévoit ainsi de priver l’Union européenne de tout moyen de contrôler ces produits. Pour nombre d’organisations, cette possible dérèglementation priverait […]

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La «ferme France», une loi pour irriguer l’agrobusiness

Pesticides réautorisés, retenues d’eau encouragées, enjeux sanitaires évacués… La proposition de loi «pour un choc de compétitivité en faveur de la ferme France», soumise au vote ce mardi au Sénat, affiche de nombreux reculs environnementaux.

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Addiction à la malbouffe

LA CHRONIQUE SANTÉ DE CHRISTOPHE PRUDHOMME La France est aujourd’hui largement touchée par l’obésité liée à la malbouffe. Le pourcentage de la population adulte concernée est passé de 8,5% en 1997 à 17% en 2020. Les aliments naturels n’entraînent pas de dépendance, contrairement à ceux qui sont transformés. Il s’agit du même phénomène que […]

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Pourquoi la Commission Européenne doit choisir le label nutritionnel Nutri-Score

Dans le cadre de sa stratégie de la ferme à la table, la Commission européenne (CE) a annoncé son intention d’introduire un étiquetage nutritionnel harmonisé et obligatoire sur le devant de l’emballage (FOPNL) dans l’Union européenne (UE) d’ici la fin de 2022. La Commission envisage actuellement plusieurs types de FOPNL pour créer un système d’étiquetage […]

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La grande distribution profite de la misère des gens

Entretien avec CHRISTIAN KHALIFA, Président Indecosa CGT Président de l’Indecosa-CGT, Christian Khalifa met en cause les mesures de l’exécutif contre l’inflation et l’opportunisme mercantile des grandes enseignes. Il souligne la désespérance qui gagne les consommateurs et qui pourrait à terme profiter à l’extrême droite.

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Organismes traitant de l’alimentation

Dossier sur les principaux organismes qui interviennent dans la sécurité alimentaire

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Les régles d’étiquetage

Dossier Etiquetage Quelles sont les règles d’étiquetage des : 1. Historique 2. Denrées alimentaires préemballées ? 3. Denrées alimentaires non préemballées 4. Allégations nutritionnelles et de santé 5. Additifs alimentaires ? 6. Compléments alimentaires ? 7. Denrées alimentaires dans l’Union Européenne 8. Pénurie et étiquetage : comment savoir si la recette d’un produit a […]

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Contrôle, normes, alertes…

Dossier Contrôles, Normes, Alertes Sommaire Le Codex Alimentarus Les normes ISO et l’alimentation La réglementation sur l’hygiène des aliments Hygiène alimentaire : PMS, prérequis , HACCP Plan national de Contrôle – PNCOPA Les contrôles Le système d’alerte alimentaire

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Le système alimentaire

Dossier système alimentaire Sommaire : 1. Introduction 2. Activité passée d’Indecosa 3. Le système alimentaire 4. Qu’est-ce que la sécurité alimentaire 5. Bilan de l’insécurité alimentaire 6. Conséquence de la guerre en Ukraine 7. Sécurité sanitaire des aliments (SSA) 8. Qu’est ce que l’alimentation / Définition 9. Nutrition et santé

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Dossiers déchets

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Dossier Restauration Scolaire

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Les In Magazines traitant de l’alimentation

Dossiers Alimentation – IN Magazine Sécurité alimentaire : IN Mag n° 53 – Mai Juin 1996 Structuration commerciale : à quelle sauce sommes-nous mangés ? IN Mag n°64 – Déc 1998 Spécial sécurité alimentaire IN Mag n°71 – Mars Avril 2000 Spécial débats sécurité alimentaire IN Mag n°117 […]

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Quelle planète à l’heure de notre retraite… ?

De l’ONU aux territoires, l’eau publique a plus que jamais une voix à porter Alors que le GIEC vient de publier son 6ème rapport, France Eau Publique appelle à ne pas oublier l’eau dans les débats de société actuels. A la veille de la Journée mondiale de l’eau et du lancement de la Conférence onusienne […]

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Comment stopper la hausse des prix alimentaires

Paru dans la rubrique « Débats » de l’Humanité du 13 mars 2023 Une situation qui ne fait que s’aggraver Pour INDECOSA-CGT, association de consommateurs agréée, le droit à une alimentation quantitativement et qualitativement adéquate et financièrement accessible au plus grand nombre fait naturellement partie des droits économiques et sociaux fondamentaux. Or, les prix alimentaires ont […]

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Pouvoir d’achat des consommateurs

Hausse des prix : ce sont les consommateur.rices qui paient ! L’inflation alimentaire n’en finit pas d’augmenter. Et elle augmente plus vite que l’inflation générale : elle a atteint 12,1 % en décembre dernier, 13,2 % en janvier et plus de 14 % en février ! Hausse des prix, hausse des profits Pendant ce […]

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20 février 2023

Le panier anti-inflation !

Tel qu’il est proposé, va-t-il régler l’accès aux produits alimentaires en quantité et en qualité ? Qu’est-ce que le panier anti-inflation ? Voilà des mois que l’on en parle. À la mi-janvier, la ministre déléguée au Commerce, Olivia Grégoire, a promis de défendre le pouvoir d’achat des consommateurs avec la création le 1er mars prochain d’un panier contenant 50 produits […]

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19 février 2023

Préserver la qualité de l’eau

S-métolachlore : vers l’interdiction des principaux usages pour préserver la qualité des eaux souterraines L’Anses a mené une expertise sur le risque de contamination des eaux souterraines par la substance herbicide S-métolachlore et ses métabolites. L’évaluation montre que les concentrations estimées des trois métabolites métolachlore-ESA, métolachlore-OXA et métolachlore-NOA dans les eaux souterraines sont […]

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13 février 2023

Décrypter les étiquettes des denrées alimentaires préemballées

AVEC LE RÉSEAU DES CTRC Il vous arrive peut-être d’être un peu perdu parfois, face au nombre d’informations figurant sur l’emballage des produits alimentaires que vous consommez. Il faut savoir que des règles strictes d’étiquetage encadrent la vente des denrées alimentaires afin d’informer au mieux le consommateur concernant les produits qu’il est susceptible d’acheter. […]

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Dossiers sur la Sécurité Alimentaire

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Crise du bio : sortir du silence

Va-t-on laisser mourir le bio sans réagir ? Conséquence de l’accumulation de crises, toute une filière est menacée. Son intérêt pour répondre aux enjeux sanitaires et environnementaux est pourtant indiscutable. Notre Collectif, qui prône la sortie des pesticides et en soutient les victimes, voudrait savoir ce que l’État et les collectivités territoriales ont l’intention de […]

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