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Dossier Alimentation - Page 2 sur 3

19 septembre 2023

Quelles sont les différences entre le label AOP et l’IGP ?

Ces deux signes officiels se ressemblent beaucoup et pourtant ils ne répondent pas au même cahier des charges. Ce qu’ils ont en commun, c’est de garantir l’origine du produit. Ces deux signes sont gérés par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), établissement public placé sous la tutelle du ministère de l’Agriculture. Voir […]

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14 septembre 2023

Malbouffe et santé des enfants

Nouvelle enquête Foodwatch Nous illustrons dans cette enquête la surexposition des enfants au marketing et à la publicité des produits trop gras, trop sucrés, trop salés et surtout démontrons par l’exemple de l’EU Pledge que les engagements volontaires des industriels sont inefficaces pour les protéger : 86% des produits commercialisés pour les enfants analysés dans […]

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5 septembre 2023

L’information alimentaire pour les consommateurs

Aujourd’hui, de nombreuses informations sont apposées sur l’emballage des produits alimentaires que vous consommez. Mais sont-elles toutes utiles et surtout suffisantes pour bien informer le consommateur ? François Bilem, de l’association Indecosa-CGT 67, nous donne quelques précisions et conseils pour s’y retrouver. Voir la vidéo instant conso

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Qu’est-ce que le Nutriscore ?

Articles parus dans “Vie Nouvelle”, journal des retraités CGT, N° 236, Juillet août 2023 Le Nutriscore Chaleur : Bien s’hydrater Comment organiser une brocante Qu’est-ce que le Nutriscore ? Le Nutriscore est un nouveau dispositif pour comparer la qualité nutritionnelle des produits au sein d’une même catégorie – on peut citer les biscuits, les laitages, […]

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24 juillet 2023

La Commission européenne est en train de proposer une déréglementation de nombreux OGM

Nouveaux OGM : la proposition de déréglementation va être présentée et soumise au vote La DG Santé de la Commission européenne soumettra au vote des commissaires une proposition de dérèglementation complète de plusieurs OGM. Elle prévoit ainsi de priver l’Union européenne de tout moyen de contrôler ces produits. Pour nombre d’organisations, cette possible dérèglementation priverait […]

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La «ferme France», une loi pour irriguer l’agrobusiness

Pesticides réautorisés, retenues d’eau encouragées, enjeux sanitaires évacués… La proposition de loi «pour un choc de compétitivité en faveur de la ferme France», soumise au vote ce mardi au Sénat, affiche de nombreux reculs environnementaux.

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Addiction à la malbouffe

LA CHRONIQUE SANTÉ DE CHRISTOPHE PRUDHOMME La France est aujourd’hui largement touchée par l’obésité liée à la malbouffe. Le pourcentage de la population adulte concernée est passé de 8,5% en 1997 à 17% en 2020. Les aliments naturels n’entraînent pas de dépendance, contrairement à ceux qui sont transformés. Il s’agit du même phénomène que […]

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Pourquoi la Commission Européenne doit choisir le label nutritionnel Nutri-Score

Dans le cadre de sa stratégie de la ferme à la table, la Commission européenne (CE) a annoncé son intention d’introduire un étiquetage nutritionnel harmonisé et obligatoire sur le devant de l’emballage (FOPNL) dans l’Union européenne (UE) d’ici la fin de 2022. La Commission envisage actuellement plusieurs types de FOPNL pour créer un système d’étiquetage […]

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La grande distribution profite de la misère des gens

Entretien avec CHRISTIAN KHALIFA, Président Indecosa CGT Président de l’Indecosa-CGT, Christian Khalifa met en cause les mesures de l’exécutif contre l’inflation et l’opportunisme mercantile des grandes enseignes. Il souligne la désespérance qui gagne les consommateurs et qui pourrait à terme profiter à l’extrême droite.

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Organismes traitant de l’alimentation

Dossier sur les principaux organismes qui interviennent dans la sécurité alimentaire

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Les régles d’étiquetage

Dossier Etiquetage Quelles sont les règles d’étiquetage des : 1. Historique 2. Denrées alimentaires préemballées ? 3. Denrées alimentaires non préemballées 4. Allégations nutritionnelles et de santé 5. Additifs alimentaires ? 6. Compléments alimentaires ? 7. Denrées alimentaires dans l’Union Européenne 8. Pénurie et étiquetage : comment savoir si la recette d’un produit a […]

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Contrôle, normes, alertes…

Dossier Contrôles, Normes, Alertes Sommaire Le Codex Alimentarus Les normes ISO et l’alimentation La réglementation sur l’hygiène des aliments Hygiène alimentaire : PMS, prérequis , HACCP Plan national de Contrôle – PNCOPA Les contrôles Le système d’alerte alimentaire

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Le système alimentaire

Dossier système alimentaire Sommaire : 1. Introduction 2. Activité passée d’Indecosa 3. Le système alimentaire 4. Qu’est-ce que la sécurité alimentaire 5. Bilan de l’insécurité alimentaire 6. Conséquence de la guerre en Ukraine 7. Sécurité sanitaire des aliments (SSA) 8. Qu’est ce que l’alimentation / Définition 9. Nutrition et santé

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Dossiers déchets

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Dossier Restauration Scolaire

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Les In Magazines traitant de l’alimentation

Dossiers Alimentation – IN Magazine Sécurité alimentaire : IN Mag n° 53 – Mai Juin 1996 Structuration commerciale : à quelle sauce sommes-nous mangés ? IN Mag n°64 – Déc 1998 Spécial sécurité alimentaire IN Mag n°71 – Mars Avril 2000 Spécial débats sécurité alimentaire IN Mag n°117 […]

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Quelle planète à l’heure de notre retraite… ?

De l’ONU aux territoires, l’eau publique a plus que jamais une voix à porter Alors que le GIEC vient de publier son 6ème rapport, France Eau Publique appelle à ne pas oublier l’eau dans les débats de société actuels. A la veille de la Journée mondiale de l’eau et du lancement de la Conférence onusienne […]

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Comment stopper la hausse des prix alimentaires

Paru dans la rubrique “Débats” de l’Humanité du 13 mars 2023 Une situation qui ne fait que s’aggraver Pour INDECOSA-CGT, association de consommateurs agréée, le droit à une alimentation quantitativement et qualitativement adéquate et financièrement accessible au plus grand nombre fait naturellement partie des droits économiques et sociaux fondamentaux. Or, les prix alimentaires ont […]

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Pouvoir d’achat des consommateurs

Hausse des prix : ce sont les consommateur.rices qui paient ! L’inflation alimentaire n’en finit pas d’augmenter. Et elle augmente plus vite que l’inflation générale : elle a atteint 12,1 % en décembre dernier, 13,2 % en janvier et plus de 14 % en février ! Hausse des prix, hausse des profits Pendant ce […]

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20 février 2023

Le panier anti-inflation !

Tel qu’il est proposé, va-t-il régler l’accès aux produits alimentaires en quantité et en qualité ? Qu’est-ce que le panier anti-inflation ? Voilà des mois que l’on en parle. À la mi-janvier, la ministre déléguée au Commerce, Olivia Grégoire, a promis de défendre le pouvoir d’achat des consommateurs avec la création le 1er mars prochain d’un panier contenant 50 produits […]

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