Non aux allégations conférant une image « santé » à des produits alimentaires riches en sucres ajoutés   Est-il acceptable que des produits alimentaires se donnent une image santé sur la base de quelques allégations et, par contre, masquent la réalité de leur teneur très élevée en sucres (et notamment en sucres ajoutés) en refusant d’afficher la […]

Pour votre information, la tribune que nous venons de publier avec Pilar Galan, Mélanie Deschasaux-Tanguy et Mathilde Touvier dans la Revue du Praticien: « Nutri-Score : quand les lobbies économiques accusent les chercheurs académiques de conflit d’intérêts avec… la science ! » Cette Tribune dénonce la nouvelle stratégie des lobbies (au travers de l’exemple d’un pseudo article […]

BLOOM révèle un scandale de santé publique d’une ampleur inédite   Du mercure dans chaque boîte de thon : c’est la découverte alarmante qu’a faite BLOOM en analysant près de 150 conserves prélevées dans cinq pays européens. Considéré par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) comme l’une des dix substances chimiques les plus préoccupantes pour […]

Journal du collectif alimentation   Sommaire Editorial Suspension du plan Ecophyto, menace sur la santé Véronique Bourgeois – Indecosa 12 Encart : le marché mondial des produits phytosanitaires OGM/NTG – Danger sur l’appropriation du vivant ? Gérard Casolari – Indecosa 83 Encart : Comment les pesticides interdits s’infiltrent L’agroécologie : Un ensemble de pratiques pour remplacer l’usage des […]